Sous son apparence de vraie poire se cache une création fraîche et gourmande : une mousse poire légère, un cœur de caramel beurre salé et une compotée poire–noix de pécan. Le tout repose sur un biscuit moelleux au citron vert qui apporte une touche d’éclat et d’acidité. Une interprétation élégante et surprenante autour de la poire.
Composition :
Mousse poire, caramel beurre salé, compotée poire–noix de pécan, biscuit moelleux au citron vert.
Allergènes :
Œufs, lait, gluten (blé), pécan. Peut contenir des traces de soja, d’arachides et d’autres fruits à coque.
